SCA 커피 바리스타 드립 그린 감각 인증과 다양한 산업 진로 총정리
SCA 인증: 커피 산업의 성장과 함께하는 전문가 양성 SCA 인증은 세계적으로 가장 인정받는 인증 중 하나로, 미국과 유럽의 커피 협회가 결합하여 만든 인증입니다. 이 인증은 초급(Foundation), 중급(Intermediate), 그리고 고급(Professional) 수준의 다섯 가지 자격을 제공합니다. 바리스타 인증: 그라인더 설정, 에스프레소와 카푸치노 우유 거품, 라테 아트와 같은 실용적인 스킬을 다룹니다. 드립 인증: 커피 우려내기, 커피 강도 조절 등을 배우게 됩니다. 그린 커피 인증: 녹색 원두 평가와 원두 가공, 등급 매기기, 저장, 운반, 인증 등 스킬을 익힙니다. 로스팅 인증: 로스팅 주기, 단계, 생산 방법 등 로스팅 과정을 배웁니다. 감각 인증: 커피와 제품 평가 스킬을 다루며..
2023. 8. 27.
